Feng Shui στην κουζίνα

Εύη Καρρά

Το Feng Shui έχει αποκτήσει δημοτικότητα ανά τον κόσμο, όχι μόνο από ανθρώπους που ψάχνουν για αρμονία στη ζωή τους, αλλά και από εκείνους που αναζητούν διακοσμητικές εφαρμογές και θέματα που είναι όμορφα, πρακτικά και προσιτά.
Το Feng Shui της κουζίνας θεωρείται πως είναι πολύ σημαντικό, καθώς οι κουζίνες είναι συχνά ένας χώρος συγκέντρωσης των μελών της οικογένειας.
Feng Shui Tips για την οργάνωση της κουζίνας (διαβάστε περισσότερα)

Τι σας εμπνέει η κουζίνα σας;

να προετοιμάσετε την τροφή σας και να δημιουργήσετε ή να την ...οδηγήσετε;
Η τεχνολογία της εποχής μας, ο μοντέρνος σχεδιασμός αλλά και η μικροβιοφοβία, είναι τρεις παράγοντες που έχουν απομακρύνει την κουζίνα μας από αυτό που είναι, και την έχουν κάνει κάτι που μοιάζει με διαστημόπλοιο ή με αίθουσα κλινικού εργαστηρίου.
Η καθαριότητα και η τάξη είναι απαραίτητες προϋποθέσεις για τον χώρο που παρασκευάζεται το φαγητό μας, όμως η κουζίνα δεν παύει να είναι εκείνος ο χώρος που εκπέμπει ζεστασιά, ζωντάνια και μαγεία, ο χώρος που εμπνέει και ενεργοποιεί τη δημιουργική φαντασία μας.
Ο σημερινός σχεδιασμός επίπλων κουζίνας, αν και ενδιαφέρον, είναι συχνά ψυχρός και απρόσωπος. Φροντίστε να έχει κάποιο χρώμα και να μην περιορίζετε στις αποχρώσεις του γκρι, (όσο κι αν οι "μίνιμαλ" τάσεις το "επιβάλλουν"*).
Αποφύγετε τα αμέτρητα gadgets που κάνουν όλες τις δουλειές αντί για εσάς. Μία τροφή είναι θρεπτικότερη όταν έχει κοπεί με το χέρι κι όχι με τον πολυκόφτη. Δημιουργήστε έναν χώρο που δείχνει πως κάποιος κινείται εντός του και εργάζεται, όχι έναν χώρο που μοιάζει να τα κάνει όλα μόνος του, ή ακόμα χειρότερα, που μοιάζει νεκρός και διακοσμητικός.
Τοποθετήστε κάποιο φυτό ή μερικά κλωνάρια μπαμπού κοντά στο παράθυρο. Εισάγετε το χρώμα είτε στους τοίχους, είτε στα έπιπλα, είτε στις κουρτίνες και τα αξεσουάρ. Οι αποχρώσεις του πορτοκαλί-βερυκοκί-κίτρινου, είναι πολύ καλές.
Αποφύγετε την καθαριότητα με "πανίσχυρα" καθαριστικά, όπως χλωρίνες και άλλα χειρότερα. Τα μικρόβια υπάρχουν παντού γύρω μας και πάνω μας, και δεν χρειάζεται να "σκαρφαλώσουν" απ' τα χέρια μας για να μας μολύνουν. Η σωστή διατροφή και το καλό ανοσιοποιητικό είναι η μόνη μας ασπίδα. Όταν απολυμαίνετε με σκληρά χημικά το χώρο, εκτός από το δηλητήριο που εισάγετε στον οργανισμό σας, καθιστάτε την άμυνά σας ανίσχυρη. Χρησιμοποιήστε ήπια, βιολογικά καθαριστικά, με περιορισμένα χημικά συστατικά και απαλλαγείτε από την αρνητική ενέργεια του δηλητηριασμένου αέρα.
Κρεμάστε έναν μελωδό της αρεσκείας σας κοντά στον νεροχύτη, ή σε κάποιο σημείο που να τον αγγίζει το ρεύμα του αέρα κι αφήστε τη μελωδία του να αναβαθμίσει τις συχνότητες του χώρου.
Η κουζίνα σας είναι ο χώρος όπου δημιουργείτε τη δική σας "συνταγή υγείας και ευημερίας"!

*σημείωση: ο μίνιμαλ σχεδιασμός αναφέρεται σε αφαιρετικές φόρμες απαλλαγμένες από συμβολισμούς, και όχι σε περιορισμένα χρώματα, ασχέτως αν οι σχεδιαστές προτιμούν το άσπρο και το μαύρο.

Ευημερεί η ..κουζίνα σας;

Η κουζίνα είναι ο χώρος που παράγεται η τροφή μας, ο χώρος δηλαδή που παράγει και διατηρεί τη ζωή και την καλή μας υγεία, ενώ συμβολίζει την αφθονία και την ευημερία.
Μία όμορφη, καθαρή, τακτοποιημένη και καλά οργανωμένη κουζίνα μας εμπνέει να ασχοληθούμε με την παρασκευή του φαγητού μας, κι όταν κάνουμε κάτι με έμπνευση και ενθουσιασμό το τροφοδοτούμε με καλή ενέργεια.

Θα πούμε κι εδώ κάποια πράγματα, που ίσως ακούγονται σαν επανάληψη, όμως είναι σημαντικό να διαχωρίζουμε τις χρήσεις των χώρων, ώστε να δηλώνουν ξεκάθαρα το σκοπό και τη λειτουργία τους.
Διατηρήστε την κουζίνα όσο πιο απλή γίνεται, χωρίς πολλά αντικείμενα και συσκευές από ‘δω κι από ‘κει, κυρίως χωρίς πράγματα που δεν έχουν καμία χρηστικότητα στην κουζίνα, όπως τηλεοράσεις, ασύρματα τηλέφωνα, υπολογιστές, τσάντες, ρούχα κτλ. Σε μία κουζίνα που θυμίζει αποθήκη, η ροή της ενέργειας δεν μπορεί να είναι αρμονική.

Καθαρό ψυγείο, καθαρά ντουλάπια! Πετάξετε ότι ληγμένο και χαλασμένο και τακτοποιήστε έτσι ώστε να έχετε εύκολη πρόσβαση σε ότι χρειάζεστε. Φέρτε τροφές φυσικές και φρέσκιες, διώχνοντας σταδιακά τις επεξεργασμένες και πεθαμένες από τα ντουλάπια σας.
Δημιουργήστε εύχρηστους και λειτουργικούς χώρους και επιφάνειες.

Φωτίστε τον πάγκο εργασίας! Ποτέ μη μαγειρεύετε στο σκοτάδι ή μέσα στις σκιές. Φροντίστε ο χώρος να φωτίζεται επαρκώς, από διάφορες πηγές, ώστε το γεύμα σας να γεννιέται στο φως!

Ανανεώστε, αν είναι δυνατόν τα χρώματα στην κουζίνα σας, είτε βάφοντας τοίχους, ντουλάπια, είτε προσθέτοντας λεπτομέρειες που θα δώσουν μία φρέσκια νότα στο χώρο. Τα χρώματα που λειτουργούν πολύ ευνοϊκά στην κουζίνα, είναι οι αποχρώσεις του κίτρινου και πορτοκαλοκίτρινου έως και το βερυκοκί.

Τοποθετήστε κάποια φυτά τονώνοντας έτσι τον αέρα της ανανέωσης.
Αν έχετε χώρο, όπως μπαλκόνι, μπορείτε να καλλιεργείτε μόνοι σας κάποια μυρουδικά και βότανα. Έτσι θα τα έχετε πάντα φρέσκα, από τη γλάστρα στο πιάτο σας!